Zanahorias Horneadas

Ingredientes

• 🥕 200 ml de vinagre balsámico Bucatti
• 🥕 1/3 de taza de aceite de oliva Bucatti 
• 🥕 2 zanahorias grandes 
• 🥕 3 cucharadas de miel 
• 🥕 3 cucharadas de azúcar
• 🥕 1/3 de taza de queso feta en trozos 
• 🥕 60 g de nueces 
• 🥕 Sal y pimienta 

Preparación

1. Pelamos y cortamos las zanahorias en bastones grande para llevarlos a una placa para horno.
2. ⁠Sazonamos las zanahorias con el aceite de oliva, miel, sal y pimienta al gusto para llevar al horno a 180 °C, durante 20 minutos aproximadamente.
3. Aparte, en una sartén mediana llevamos a reducir el vinagre balsámico junto con azúcar, hasta obtener una mezcla más espesa. Dejamos enfriar y reservamos. 
4. Para servir ponemos un poco de la reducción en el plato, montamos nuestras zanahorias horneadas, un poco más de la reducción y terminamos con el queso feta y las nueces.