12 formas de uso para el aceite de oliva en tu cocina, seguro hay algunos que no conoces

Para quienes disfrutan cocinar, el aceite de oliva es más que un ingrediente: es un aliado versátil que puede transformar desde una ensalada hasta un postre. En Bucatti, sabemos que un buen cocinero también es curioso, por eso hoy te compartimos 12 maneras de usar el aceite de oliva en tu cocina que quizás no habías considerado.

1. Como base para aderezos y vinagretas

Un clásico que nunca falla. Combínalo con vinagre balsámico, limón, miel o mostaza para crear salsas frescas y llenas de sabor.

2. Para saltear vegetales

En lugar de mantequilla u otros aceites, el aceite de oliva es ideal para saltear vegetales. Aporta un sabor suave y mejora su textura.

3. En marinados para carnes y pescados

Junto a especias, ajo o limón, el aceite de oliva ayuda a suavizar y resaltar los sabores de carnes y pescados antes de cocinarlos.

4. Como toque final en sopas y cremas

Un chorrito al servir una crema de verduras o una sopa le da brillo, aroma y un sabor más complejo.

5. Para hacer panes caseros

Ya sea en la masa o como baño final, el aceite de oliva aporta humedad y un toque rústico delicioso en focaccias y panes artesanales.

6. Para freír (sí, también se puede)

Aunque muchos lo dudan, el aceite de oliva es excelente para frituras a temperatura media. Realza el sabor sin saturar.

7. En pastelería saludable

Úsalo como reemplazo de la mantequilla en bizcochos, muffins o galletas. Lograrás una textura ligera y un perfil más saludable.

8. Para conservar quesos o vegetales

El aceite de oliva actúa como conservante natural. Prueba con tomates secos, ajo o queso feta en frascos con especias.

9. Como aliño para pastas

Más allá de las salsas, un buen aceite de oliva con ajo picado y hierbas puede ser todo lo que necesita una pasta recién hecha.

10. En batidos y smoothies verdes

Una cucharadita mejora la textura, añade grasas saludables y ayuda a absorber mejor los nutrientes de vegetales y frutas.

11. Para pincelar carnes antes de asar

Si vas a usar horno o parrilla, un poco de aceite de oliva ayuda a dorar y mantener la jugosidad de tus cortes.

12. Como dip con pan fresco

Una mezcla de aceite de oliva con sal, pimienta y hierbas se convierte en un aperitivo fácil, delicioso y siempre bien recibido.

Conclusión

El aceite de oliva es uno de esos ingredientes que nunca deberían faltar en tu cocina. Más allá de la ensalada, su versatilidad te permite explorar nuevas formas de preparar y disfrutar tus platos favoritos. En Bucatti, celebramos el sabor y la creatividad en cada receta. ¿Cuál de estas formas vas a probar primero?

Fuente:
Divino, V. (2024, 1 agosto). 12 formas de utilizar aceite de oliva virgen extra en tus recetas – Verde Divino Aceites Moral. Verde Divino Aceites Moral. https://verdedivino.com/12-formas-de-utilizar-aceite-de-oliva-virgen-extra-en-tus-recetas/