Albóndigas en salsa pomodoro

Albóndigas en salsa pomodoro

Ingredientes

• 1 taza de Salsa Pomodoro Bucatti
• 500 g de carne molida (res, cerdo o una mezcla)
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado
• 2 cucharadas de leche
• 1 diente de ajo picado
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cebolla finamente picada 1 diente de ajo picado

Preparación

1. Mezcla la carne con el huevo, pan rallado, leche, ajo, queso parmesano y perejil. Forma bolitas del tamaño de una nuez.
2. Dora las albóndigas en aceite de oliva hasta que estén bien doradas por fuera y luego resérvalas.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la Salsa Pomodoro Bucatti y cocina a fuego medio por 5 minutos.
4. Añade las albóndigas a la salsa, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos para que absorban todo el sabor.
5. Decora con albahaca fresca y acompaña con pasta, arroz o pan rústico.