Rollatini de Zucchini con Salsa Arrabbiata

Ingredientes

• 1/2 Taza de queso riccota
• 1/2 Queso parmesano
• Hojas de Albahaca
• Sal y pimienta al gusto
• 1 Huevo
• Tiras de zuchinnis
• 1 Taza salsa Arrebiata Bucatti
• Queso Mozarella

Preparación

1. Preparar los zucchinis: Cortar los zucchinis en láminas finas a lo largo.
2. Mezclar el relleno: En un tazón, combinar ricotta, huevo, queso parmesano, sal y pimienta.
3. Enrrollar los zucchinis: Colocar una cucharada de relleno en cada lámina de zucchini y enrollar.
4. Hornear: Colocar los rollatini en una bandeja para hornear con salsa arrabbiata. Rociar con aceite de oliva.
5. Cocinar: Hornear a 180°C durante 20 minutos.